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在喷雾干燥操作中，下列状况，存在燃烧或爆炸的潜在危险。

   ①处理的干粉产品与空气（或干燥介质）能形成可燃混合物；

   ②料液中含有可燃溶剂；

   ③设备发生故障引起的火种（产生电火花）。

   因此，在喷雾干燥装置设计时，所有燃烧或爆炸的可能性都必须加以考虑，依靠干燥器结构设计的余量和爆炸检测设各，来发现火灾或爆炸的危险信号；当然，还要考虑灭火设备。

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在工业喷雾干燥操作中，产品堆积在或存在于干燥塔内壁表面上，是一个正常的现象，是一个堆积性质和堆积厚度的问题，甜菊糖烘干机，或者它们是湿的、干的、猫性的，或者是热塑性的，要确定粘壁的严重性。这些问题，关系到操作安全和得到的干产品质量。在干燥塔设计和操作中，始终需要减少粘壁这种倾向．

   由下列因素，造成产品堆积在室内壁表面上。

   ①雾滴尺寸分布中的粗雾滴，由于没有充分的停留时间（干燥时间），使这样大的液滴表面，未完成干燥前，一个半湿状态的颗粒，就飞行到壁上。这经常是由于a．空气分布的不均匀；b．没有完全雾化；c．干燥室尺寸设计不准确等造成的。

   ②产品的热塑性的和吸湿性的性质。在干燥室内的温度和湿度条件下，在颗粒表面上，产生黏性（甚至在湿含量低的时候，也是如此）。

   ③干颗粒的粉尘，被吸附在壁的表面上。由于壁表面的几何形状或粗糙度、表面清洁度不够，或者静电力等，将产品吸附到壁上。