真空干燥装置的新进展传统的真空干燥装置大多采用热传导、对流或热辐射的方式加热，加热速度慢且不够均匀，近几年来，研究者将真空技术与微波加热技术及其它干燥技术相结合 真空干燥机，出现了一些新的真空干燥装置类型。
真空冷冻干燥时，产品放在真空室内，处在两加热板之间，利用低温激发远红外加热 如何挑选真空干燥机，保证干燥均匀，加热板的温度是按干燥过程的加热曲线精确控制的。真空度的选择要能保证整个干燥过程中所有水份都以冰的形式而不溶融 常州真空干燥机哪家较好，对于大多数蔬菜和肉类来说，选择0.5~1Pa，相应于25℃左右的升华温度为适。
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